El futuro también
se cultiva.
La apuesta ecológica nació de una idea sencilla: seguir viviendo del campo sin perder el paisaje ni los cultivos que nos identifican. Una forma de cuidar lo que hemos recibido.
Una transformación
que empezó hace años.
La reconversión de Los Frailes tomó forma en la década de 2000. En la primavera de 2006 la finca se integró en el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), iniciando formalmente el proceso de conversión.
El documento familiar recoge que el 25 de mayo de 2009 se obtuvo la primera certificación definitiva. Un hito en un camino que exigió cambios en el manejo, aprendizaje y una dedicación constante.
Esta historia explica nuestras raíces ecológicas. Si necesitas documentación de certificación para una operación comercial, consúltanos la correspondiente a los productos y a la campaña actual.
Conservar el campo abierto
La familia decidió mantener los cultivos tradicionales al aire libre y la diversidad de frutales. Esa elección conservó el paisaje de bancales, parrales y árboles que caracteriza a la finca.
El objetivo era que la actividad agrícola pudiera continuar en el tiempo y transmitir una cultura de trabajo ligada al lugar. Una decisión económica, pero también familiar y territorial.
Un campo diverso.
Un cuidado diario.
Nutrir el suelo
La memoria de la finca describe el uso de materia orgánica, estiércol, restos de poda triturados y abonado en verde para alimentar y proteger el suelo.
Favorecer la biodiversidad
La combinación de cultivos, setos y vegetación espontánea ofrece espacios para insectos auxiliares y ayuda a mantener el equilibrio del campo.
Conocer el agua
El riego por goteo se incorporó a finales de los años ochenta. Convive en la historia de la finca con sistemas tradicionales adaptados a determinados parrales.
La diversidad
es parte del paisaje.
En Los Frailes, los parrales comparten espacio con cítricos, frutales de hueso, olivos, higueras, almendros y granados. El conjunto cambia de color y de actividad a lo largo del año.
La documentación de la finca también recoge su relación con visitas educativas de universidades para conocer las prácticas ecológicas. Compartir el conocimiento ha formado parte de este recorrido.
Elegir fruta de origen conocido permite acercarse a esa realidad: la de personas y lugares concretos que trabajan para dar continuidad al campo.
Descubre la diversidad de nuestros frutosUn compromiso que se puede conocer.
Queremos explicar lo que hacemos con cercanía y con datos que tienen un origen. La historia de la conversión, las prácticas de manejo y la evolución de la finca están recogidas en el artículo de Sebastián y Porfirio Marín.
Nuestra historia está recogida en el documento de Sebastián y Porfirio Marín «Finca Los Frailes: una apuesta por la agricultura ecológica» (PDF, 1,8 MB). También puedes leer el reportaje de Innovagri de 2017 sobre la uva de barco.
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