El calendario es orientativo. Cada variedad, cada parcela y el tiempo de cada año adelantan o retrasan la recolección. Antes de planificar una compra, confirma con nosotros la disponibilidad.
Qué fruta hay en cada mes
| Mes | Fruta de temporada | En el campo |
|---|---|---|
| Enero | Naranjas, mandarinas y limones. | Poda. Floración de los almendros, uno de los momentos más espectaculares del año. |
| Febrero | Naranjas y limones. | Poda y trituración de los restos para devolverlos al suelo. |
| Marzo | Naranjas y limones. | Floración de los frutales de hueso. |
| Abril | Naranjas de variedades tardías y limones. | Brotación del parral. |
| Mayo | Naranjas tardías y limones. Según el año, primeras variedades tempranas de fruta de hueso. | Floración del parral y «dar liga» a la uva de Ohanes. |
| Junio | Fruta de hueso: melocotones, albaricoques y ciruelas. Últimas naranjas de la temporada. Limones. | Recolección de la fruta de hueso. |
| Julio | Fruta de hueso: melocotones, nectarinas y ciruelas. A finales de mes, primeras uvas de mesa tempranas. | Recolección. Comienza la campaña de la uva. |
| Agosto | Uva de mesa de variedades tempranas, higos y últimas frutas de hueso. Limones. | Recolección y preparación en el almacén de la finca. |
| Septiembre | Uva de mesa, higos y primeras granadas. Limones. | Recolección. Seguimiento de la maduración de la Ohanes. |
| Octubre | Primeras mandarinas, granadas y uva de mesa. Hacia mediados de mes empieza la recolección de la uva de Ohanes. | Comienzan las campañas de cítricos y de Ohanes. |
| Noviembre | Uva de Ohanes, mandarinas, naranjas, granadas y limones. | Recolección de la Ohanes y de los cítricos. |
| Diciembre | Uva de Ohanes hasta las fechas navideñas, mandarinas, naranjas y limones. | Fin de la campaña de la uva. Comienza la poda. |
Por qué la temporada es tan larga en Alhama
El recurso natural más valioso de la finca es su clima templado. Sin heladas y con buena ventilación, favorece que la fruta madure antes que en otros lugares. Por eso en los años de expansión de la finca se introdujeron variedades muy tempranas de melocotón.
La otra clave es la diversidad. Desde los años noventa la finca procura tener cítricos casi todo el año: las primeras mandarinas llegan en octubre y las últimas naranjas se recogen el verano siguiente, siempre acompañadas de los limones. Entre medias se suceden la fruta de hueso, la uva de mesa temprana, los higos, las granadas y, para cerrar el año, la uva de Ohanes.
Los cultivos, uno a uno
Cítricos: de octubre al verano
Mandarinas tempranas en otoño, naranjas que se escalonan hasta el verano siguiente y limones durante prácticamente todo el año. Más sobre nuestros cítricos.
Fruta de hueso: de finales de primavera al verano
Melocotones, nectarinas, albaricoques y ciruelas. Las variedades muy tempranas abren la campaña. Más sobre la fruta de hueso.
Uva de mesa: de finales de julio a Navidad
Las variedades más tempranas empiezan a finales de julio y la uva de Ohanes cierra el año. Su recolección comienza hacia mediados de octubre y se alarga hasta las fechas navideñas. Más sobre la uva de Ohanes.
Higos y granadas: verano y otoño
Las higueras han pasado de ser un cultivo para casa a dar el producto más delicado de la finca. Los granados, muy agradecidos en manejo ecológico, llenan de color el otoño. Más sobre los otros frutos.
Calendario elaborado a partir del documento de Sebastián y Porfirio Marín (pp. 5-6) y del reportaje de Innovagri (2017). Los meses de cada cultivo son aproximados.