Cuaderno de campo · Finca Los FrailesLo que aprendemos
en la finca.
Guías y notas sobre la uva de barco, la fruta de temporada y la agricultura ecológica en el valle del Andarax. Todas parten de la historia documentada de la finca y citan sus fuentes.
La uva de barco de Almería: historia de la uva de Ohanes
De los barriles de 1835 a los puertos de Londres y Nueva York, y de la crisis de los años noventa al parral que seguimos cuidando.
LeerCalendario de la fruta ecológica en Almería, mes a mes
Cítricos, fruta de hueso, uva de mesa, Ohanes, higos y granadas: qué da la finca en cada mes y qué labores ocupan el campo.
LeerCómo cultivamos en ecológico en el valle del Andarax
Control de plagas sin químicos de síntesis, suelo vivo y agua bien medida: las técnicas que usamos y lo que cuesta mantenerlas.
LeerDar liga: el oficio que exige la uva de Ohanes
La labor de la floración que en el Andarax recibe muchos nombres, y sin la que la uva de barco no cuajaría.
LeerHigos, granadas y los otros frutos de la finca
Higueras, granados, almendros, olivos centenarios y una huerta pequeña: la diversidad que completa el paisaje de Los Frailes.
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